20121128天天乳制品视频：屈浩讲辣汁爆羊柳的做法

我们都告诉初夏吃牛肉是大充，那么你告诉牛肉的效用吗?告诉辣糖浆爆牛松的应该吗?敬劝收看本期的天天饮食影片听听屈浩的宣讲。

本期节目劝到的压轴是丰台区菜肴服务大学本科培训中小学校董屈浩，讲辣糖浆爆牛松的应该。

该影片主要注释参阅：

辣糖浆爆牛松的应该

1、主料：牛里脊;

2、蒸：杭大蒜、风流大蒜;

3、调料：酱糖浆、即并成：

(1)辣大蒜斜切并成小段备用，牛里脊横切并成薄片后，加再入即并成，酱糖浆、盐、生抽腌渍;

(2)大蒜、姜、蒜切片后，加再入即并成、糖、辣鲜露和少许水制并成碗糖浆;

(3)锅中倒再入少许底油，下再入杭大蒜和风流大蒜煸炒偏科后备;

(4)锅中再度放油，当油混合物至微微冒烟时，下再入牛肉烧毁爆炒30秒左右，出锅前抽出备好的辣大蒜和碗糖浆，稍微翻炒即可出锅。

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本期压轴参阅

屈浩

男，1962年10月出生，西安人，大学文化，高阶烹调技师、我国菜肴艺术大师。创办者丰台区菜肴服务大学本科培训中小学校董、我国菜肴协会理事。系国家级考评训练员、第五届全市菜肴赛节目组、西安的电视台“家常”的电视个人赛节目组。曾荣获“西安特级菜肴艺术大师”、“全市新长征突击手”、“全市青工技术能手”和“旧都五一劳动奖章”等荣誉称号。

师从菜肴艺术大师王义均、时广南等。再入厨二十多年来，以其精湛的厨艺，在世界性性间、世界性性赛中多次荣获大奖与殊荣。曾获“首届丰台区蔬果雕刻赛”金牌：世界性金厨赛热菜特大奖;在第十一、十二届FAH 世界性性菜肴艺术赛上获颁六金二银二铜，被世界性菜肴协会颁赠“亚洲酒保”称号的同时，获高奖“钻石奖”。

牛肉的效用

牛肉碳水化合物分析：

1. 牛肉性容，夏季时常吃牛肉，不仅可以增加人体热量，来犯寒冷，而且还能增加肠道，庇护所胃壁，修整胃粘膜，努力风湿消化，起着抗衰老的起到;

2. 牛肉碳水化合物珍贵，对肺结核、气管炎、关节炎、肾病、产后阳气两虚、头部冷痛、体虚畏寒、碳水化合物不良、腰膝酸软、麻痹早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有充肾壮阳、充虚容中等起到，淑女适合常常生食。

牛肉适合人群：

一般人群均可生食

1. 适合体虚胃寒者;

2. 呼吸困难、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者若无生食;肺炎、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及呼吸困难期间若无生食。

牛肉中医起到：

清热、性热，再入脾、胃、肾、心经;

容充风湿，用作放射治疗风湿虚寒归因于的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

容充肝肾，用作放射治疗肾阳虚归因于的腰膝酸软冷痛、麻痹等症;

充血容经，用作产后血虚经寒归因于的胸冷痛。

我国自古以来中医认为，牛肉是振元阳、充精血、疗肺虚、益劳损之名噪一时，是一种优良的容充强壮剂。

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